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Management

Bases du management

Un certain nombre de managers ont été promus en raison de leurs compétences techniques. Ont-ils pour autant les compétences relationnelles et conceptuelles pour amener leurs équipes vers la performance ? Maîtrisent-ils les leviers pour entretenir et développer la motivation des collaborateurs ? Ont-il la capacité de donner du sens au travail ?

Objectifs

  • Acquérir les compétences fondamentales d’un responsable d’équipe
  • Maintenir un bon climat social
  • Développer la motivation et l’implication des collaborateurs
  • Asseoir son image de professionnel
Durée : 24 heures minimum
Public : Toute personne ayant à diriger une équipe
 

Professionnaliser sa prise de parole en public

Mener un exposé oral, animer une réunion ou une formation, les occasions ne manquent pas de s’exprimer face aux autres. Les managers doivent aussi maîtriser cette compétence-clé qu’est l’acte oratoire.

Objectifs

  • Structurer sa présentation
  • Optimiser ses capacités d’expression orale et s’adapter au public
  • Savoir rédiger des notes et utiliser les différents supports visuels existants
  • Développer la motivation et l’implication des collaborateurs
  • Asseoir son image de professionnel
Durée : 16 heures (variable selon les besoins)
Public : Tout manager mais aussi toute personne ayant à s’exprimer face à des collaborateurs
 

Professionnaliser ses écrits

La crédibilité des managers repose aussi sur la qualité de leurs écrits professionnels. Pour autant, un certain nombre de documents en entreprise (comptes-rendus, mémos, procédures, dossiers divers…) comportent encore de nombreuses erreurs.

Objectifs

  • Acquérir les bons réflexes pour améliorer ses écrits
  • Savoir rédiger tous les types de courrier dans un contexte professionnel
  • Asseoir son image de professionnel
Durée : 32 heures (variable selon les besoins)
Public : Tout manager mais aussi toute personne ayant à produire des écrits au sein de l’entreprise
 

Formation de formateur (formateur de salle et formateur métier)

Quand il y a écart entre niveau de compétence réel et niveau de compétence requis, la performance ne peut être totalement atteinte. La formation, perçue comme un outil permettant de combler cet écart, est un acte managérial fondamental qui ne s’improvise pas.

Objectifs

  • Détecter les besoins de formation
  • Construire et animer une action de formation
  • Evaluer une action de formation
  • Développer la motivation et l’implication des collaborateurs
  • Maintenir un bon climat social
  • Asseoir son image de professionnel
Durée : 24 heures (variable selon les besoins)
Public : Toute personne ayant à former des collaborateurs
 

Mener les entretiens d’évaluation des performances

L’entretien annuel d’évaluation des performances est un outil incontournable dans la pratique managériale. Cet outil essentiel répond à des règles précises de mise en oeuvre.

Objectifs

  • Mettre en place les différentes étapes pour la réussite de l’entretien d’évaluation des performances
  • Développer la communication et entretenir la motivation des collaborateurs
  • Evaluer les écarts entre niveau de compétence réel et niveau de compétence requis afin de mettre en place des actions permettant de réduire ces écarts
  • Fixer des objectifs aux collaborateurs
  • Gérer la carrière des collaborateurs
Durée : 16 heures (variable selon les besoins)
Public : Toute personne ayant à diriger une équipe et à évaluer ses collaborateurs
 

Animer une réunion

Les réunions sont multiples dans la vie de l’entreprise. Leurs intérêts et leurs impacts positifs supposent une structuration et une animation de qualité.

Objectifs

  • Connaître les différents types de réunion et leur structuration (information, obtention de l’engagement, résolution de problème, brainstorming, plan d’action…)
  • Animer de manière professionnelle les différents types de réunion
  • Développer la motivation et l’implication des collaborateurs
  • Asseoir son image de professionnel
Durée : 16 heures minimum
Public : Toute personne ayant à diriger une équipe

Gestion de la performance en hôtellerie – Les indicateurs clés

Etre performant suppose d’avoir une vision globale de l’activité financière de son service, département et hôtel pour mieux comprendre l’impact individuel et collectif des collaborateurs sur la productivité.

Objectifs

  • Comprendre comment se forme le résultat d’un hôtel
  • Comprendre les différents tableaux de bord en hôtellerie
  • S’approprier les indicateurs d’activité et de gestion hôtelière
  • S’initier au Revenue Management
  • Comprendre les différents circuits de distribution et les différents modes de gestion des hôtels
Durée : 12 heures (variable selon les besoins)
Public : Toute personne ayant à diriger une équipe
 

Passeport Middle Management : programme de développement de compétences en Middle Management

Destiné aux salariés ayant un potentiel d’évolution professionnelle, le programme «Middle Management» de 12 mois, basé sur l’alternance entre phases théoriques et pratiques, vise à développer les compétences managériales des participants tout en leur donnant les moyens d’assurer une qualité de service optimale.

Objectifs

  • Développer les capacités managériales tout en optimisant la qualité de service
Durée : 12 mois (inclus 600 heures de formation théoriques, 14 semaines de « cross-training » et 19 semaines de spécialisation en entreprise, 4 à 8 semaines de stage à l’étranger)
Public : Tout collaborateur ayant un potentiel d’évolution professionnelle vers une fonction d’encadrement
 

FORMATIONS

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MANAGEMENT

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RESSOURCES HUMAINES

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RESTAURATION

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RELATION CLIENT

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QUALITÉ – AUDIT – STANDARD

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HEBERGEMENT

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